Ein Hof im Grünen
In Schlehdorf am Kochelsee, idyllisch auf einer Anhöhe gelegen, bietet unser familiärer Hof die besten Voraussetzungen zur Haltung und Pflege unserer glücklichen Ziegen.
Angefangen hat alles mit 9 bunten deutschen Edelziegen. Inzwischen zählt unsere Herde 50 Freilandziegen aus eigener Nachzucht, die sich nur nachts und bei schlechtem Wetter zu Ihrem Schutz im 2011 neu gebauten Stall aufhalten. Im Sommer grasen die Ziegen von unseren saftigen Bergwiesen, im Winter füttern wir mit Heu aus eigener Trocknung.
Neben den Ziegen gibt’s bei uns auch 4 Bauernschweine, die zum Teil mit der übrig gebliebenen Molke aus unserer Käseproduktion zur Schlachtung großgezogen werden.
Nur das Beste
Beim Futter sind unsere Ziegen wählerisch – zum Glück! Denn durch die feinen Gräser und Kräuter, die die Tiere ausschließlich fressen, steigt auch die Qualität der Milch, die mit dem hohen Fettanteil dann für den feinen authentischen Geschmack unserer Milch- und Käse-Produkte sorgt.
Die laktosefreie Ziegenmilch eignet sich hervorragend für Menschen mit Allergien und ist darüber hinaus ausgesprochen gesund! Sie bietet nämlich reichlich Vitamine, Nährstoffe und Spurenelemente.
Die für die Tiere gute und stressfreie Haltung und unser behutsamer Umgang mit der Milch und den frischen Zutaten tun ihr übriges zur Qualität unserer Produkte.